Sarah KajaErnährungsberatung
Zu meiner Person
Was macht den Beruf Diätassistentin für mich aus?
Ich hatte in meinem Leben viele Wünsche und habe die für mich wichtigsten erfüllen können, ich habe eine Familie mit 2 wundervollen Kinder und die Selbstständigkeit seit März 2019 für mich verwirklichen können.
Nach der Schulzeit wollte ich zunächst etwas Praktisches kennenlernen und habe mein bereits damals schon größtes Hobby zum Beruf gemacht, das Kochen. Schon immer habe ich mich für Lebensmittel interessiert und was es alles für Möglichkeiten gibt diese zuzubereiten.
Bis Juni 2023 war ich in der Gastronomie mit viel Freude tätig.
So habe ich über die Jahre gelernt, das Nahrungsaufnahme vielmehr als Genuss bedeutet, sie schließt Lebensfreude und Wohlbefinden ein und drückt viel Persönliches über Sie als Mensch aus. So kam ich in den Berufszweig der Diätassistentin.
,,Wer nicht genießt, ist ungenießbar.‘‘
Essen und Gerüche erinnern uns an besondere Momente im Leben, durch die unsere bestehenden Vorlieben geprägt wurden.
Gleichzeitig entstehen häufig als Nebeneffekt innere Blockaden und unerwünschte Stolpersteine.
Mein Ziel ist es, Dir diese Stolpersteine sichtbar zu machen.
Und genau das ist die Herausforderung in der Arbeit als Diätassistentin:
- Den Fokus auf eine gesunderhaltende Ernährung zu legen, bei der nicht Verbote, sondern die Freude am Essen im Vordergrund stehen.
Ich möchte Dir Wege aufzeigen, wie Du mit den richtigen Lebensmitteln langfristig Deine Gesundheit erhälst, Dein persönliches Idealgewicht erreichst und mit der richtigen Ernährung gesund bleibst oder wirst.
Schließlich ist Essen nicht nur bloße Nahrungsaufnahme,
sondern ein Stück Lebensqualität!
Wie ich arbeite:
Ich hole Dich dort ab, wo du stehst!
Jeder Mensch is(s)t anders und bringt seine eigenen Erfahrungen und Emotionen mit.
Ich beziehe dein Umfeld, Gewohnheiten und Deine ganz persönlichen Ziele mit ein.
Wichtig ist, dass du Geduld mitbringst!
Überlege wie lange du deine jetzigen Ernährungsgewohnheiten entwickelt hast.
Wir erarbeiten gemeinsam einen Plan, individuell auf Dich abgestimmt, an Deinen Alltag angepasst. Du bestimmst das Tempo, so wird der Jojo- Effekt vermieden und Du erzielst langfristige Erfolge. Bei alldem stehe ich Dir natürlich die ganze Zeit zur Seite.
Als Diätassistentin bekomme ich oft zu hören:
,, Achso - du verordnest diverse Diäten, die anderen Menschen beim Abnehmen helfen sollen?"
Leider assoziieren viele Menschen die Ernährungsberatung mit Verzicht oder Verbot. Diese Denkweise möchte ich auflösen, denn verbotene Lebensmittel gibt es nicht!
Bei mir gibt es keine Diäten, es wird weder gehungert noch etwas verboten!
Durch die vielen äußeren Einflüsse wird unser
Ernährungsverhalten stark unbewusst gesteuert. Um alte Gewohnheiten aufzubrechen,
bedarf es verlässlicher Strategien, die Du dauerhaft und in Stresssituationen anwenden kannst. Gemeinsam schauen wir, welche Methode am besten zu Dir und deinem Alltag passt.
In meinem ganzheitlichen Konzept geht es nicht um Kalorienzählen oder Verzicht, sondern um Leichtigkeit und Lebensfreude auf allen Ebenen!
Der Begriff ,,Ernährungsberater‘‘ ist in Deutschland leider keine geschützte Berufsbezeichnung.
Für uns qualifizierte Fachkräfte stellt es eine große Herausforderung dar, uns für die Ratsuchenden durch diesen Dschungel an vermeintlichen Ernährungsberatern sichtbar zu machen.
Ohne eine qualifizierte Ausbildung, ist eine Anerkennung bei den Krankenkassen nicht möglich und demzufolge auch keine Bezuschussung gegeben.
Durch stetige Fort- und Weiterbildungen erhalte und erweitere ich mein immer aktuelles fundiertes Fachwissen. So ermögliche ich Dir eine qualitätsgesicherte Ernährungsberatung auf dem neusten Wissensstand.
Dabei arbeite ich unabhängig und produktneutral, ohne Vertrieb von Diätprodukten, Schlankheitsmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln.
80% der Erkrankungen sind ernährungsbedingt,
diese könnten verhindert und
sogar geheilt werden.
Natürliche Heilung ganz ohne
Medikamente möglich!
Meine Qualifikationen/
Referenzen
- Selbstständig im Gesundheitszentrum Abresch (Januar 2021)
- Zertifizierte Kursleiterin bei Prädag ,,Institut für präventive Darmgesundheit‘‘
- Regionale Koordinatorin beim Grundschulprojekt ,,Klasse 2000‘‘
- Gesundheitsförderin des IKK- Kindergartenprojektes ,,Die Kleinen stark machen‘‘
- Fortbildungszertifikat VDD
(Krankenkassenanerkannt)
- Staatlich geprüfte Diätassistentin an der Medizinischen Hochschule Hannover (2007-2010)
- Angestellt im Gastgewerbe als Servicemitarbeiterin (2006- Juni 23)
- Berufsausbildung zur Köchin im Gastgewerbe (2003-2006)